1、将芋头的头尾去除，将剩余的部份切片，放入电锅，内锅记得抹点油，外锅用1杯半至2杯的水将芋头蒸熟。

2、接下来是整个过程中「最不轻松」的部份。将蒸好的芋头用滤网过筛，我是在大创买直径18公分的滤网，滤网最好挑洞稍大一些的，手比较不会酸:P。

3、将所有调味料拌入筛好的芋泥，可以边做边试味道，塑型之后放入可爱的小模子，就可以上桌囉！吃不完可以冷藏保存，或是外层裹上太白粉下油锅炸，就变成炸芋丸了！