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“世界杯餐饮”持续升温,看餐厅出绝招 - 知乎

“世界杯餐饮”持续升温,看餐厅出绝招 - 知乎

  今天,你看球了吗?

  2022世界杯正在卡塔尔火热举行中,来自全球的120万名游客齐齐涌入中东卡塔尔首都多哈,参与这四年一度的盛事。这也是首次由中东国家主办的世界杯,这意味着人们将在足球之外体验到一种非常独特的文化。

  不过在这个国土面积相当于1.5个中国广州市大小的地方,住宿和吃饭都是问题,以致于该国的接待压力山大。而在场外,世界杯也是国内餐饮营收的重头戏,很多餐厅摩拳擦掌,绝招频出,希望吸引更多的消费者上门。

  据美团数据显示,11月6日-14日,全国推出世界杯相关主题套餐的餐饮门店数环比前一周增长超82%,销量环比增长68%,其中以烧烤、火锅为主。

  由于本届世界杯的比赛主要集中在晚上六点到凌晨三点,许多餐企还推出相应的世界杯主题晚餐、宵夜套餐。

  Hotel

  酒店餐饮

  Dining

  例如本届世界杯酒店业界官方合作伙伴【万达酒店及度假村】,在世界杯期间围绕 “在酒店观赛”这一新体验,推出主题酒店住房、餐饮产品,吸引来自世界各地的足球迷参与其中。

  Hot

  热点餐饮

  Dining

  海底捞、呷哺推出世界杯相关套餐,聚点串吧、烤焰所、韩时烤肉等推出双人畅饮套餐。套餐类型丰富,只要顾客有需求,店家都能根据不同群体推出合适的“看球餐”套餐。

  Online

  线上餐饮

  Dining

  10月9日,抖音生活服务选择麦当劳、海底捞等具有互联网的基因的十大品牌,联合打造“心动观赛季”,将世界杯餐饮营销拓宽至线上,邀请用户用自己的方式为卡塔尔世界杯摇旗呐喊。

  Local

  本地餐饮

  Dining

  四川成都一家火锅店,也将“足球”端上了餐桌,趁机推出一款重达240克足球造型的牛油底料,亮眼的金球在铺满辣椒的锅底上成功占据C位,既好看,又有趣,还契合主题,包装盒里是冠军球队的“竞猜呱呱卡”,让消费者对球赛结果充满期待。

  纵观全局,无论什么赛道,“世界杯餐饮”营销主要还是围绕足球比赛、足球明星、足球周边进行氛围打造、菜品打造和娱乐打造,充分挖掘出“世界杯经济”的潜能,你抓住这个流量了吗?

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